地中海(Mediterranean sea)と言えば、地中海式ダイエットなるものが一時期流行したように記憶しています。地中海食の主食は、精製を行っていない全粒粉などの穀物でつくられたパンやパスタです。精製を行っていない穀物も炭水化物には変わらないのですが、精製を行っている白...

漁師(fisher)は、魚を獲る職業の人のことですが、「フィッシュ！鮮度１００％ぴちぴちオフィスのつくり方」という経営書が話題になったことが過去にありました。パイクプレイスフィッシュマーケット(Pike Place Fish...

悪性リンパ腫は、リンパ球ががん化したいわゆる血液のがんの１種です。悪性リンパ腫は、若年者においてもしばしば見られる悪性腫瘍ですが、一般の固形がんと同様に加齢とともに悪性リンパ腫の発症も増加しています。10万人に12～15人と考えられています。特に高齢者に特有なEBウイルスが...